Adiós a los aguafiestas. Si alguna vez te has preguntado por qué tus «recargas por un centavo» parecían un vacío legal, es porque lo eran. Durante más de 20 años, las promociones de bebidas «sin límite» han sido técnicamente ilegales en Texas según la Norma Administrativa 45.103 de la TABC. Pero todo eso está a punto de cambiar.
En una inusual muestra de apoyo bipartidista, la Cámara de Representantes de Texas aprobó el proyecto de ley H.B. 1100—la «Ley Orange You Glad It’s Brunch de 2026»—por 142 votos a favor y 8 en contra. La nueva ley allana oficialmente el camino para que los negocios ofrezcan promociones de barra libre justo a tiempo para las multitudes del verano.
Preparándose para el escenario mundial
El momento no es una coincidencia. Dado que se espera que el Mundial de 2026 atraiga a más de un millón de turistas y genere miles de millones en impacto económico para las áreas metropolitanas de Texas, las autoridades estatales buscan hacer que la región sea lo más atractiva posible para los visitantes de todo el mundo.
«Lo mínimo que podemos hacer es ofrecer a nuestros clientes una buena relación calidad-precio», dijo el representante de Texas Randy Bubbles. «Se llama «hospitalidad sureña»».
La medida, que entrará en vigor el 1 de junio de 2026, priva de facto a la TABC de su poder para regular las «cantidades indeterminadas» de vino espumoso o las proporciones específicas de champán y zumo.
Más que una simple moda de fin de semana
Aunque el proyecto de ley supone un gran triunfo para la industria turística, los legisladores destacan que también es una victoria para los tejanos locales, desde las despedidas de soltera hasta los influencers que buscan la foto perfecta en una terraza.
«Este proyecto de ley no es solo para los turistas; es para la gente de Texas», dijo el legislador Andre «O.J.» Flute. «Es una victoria para los supervivientes de la resaca, a quienes les bastará con un Bloody Mary más».
Brunch cualquier día de la semana
Quizás lo más sorprendente del proyecto de ley sea su flexibilidad. Las promociones de barra libre no se limitarán a los sábados y domingos. A partir del 1 de junio, los negocios podrán ofrecer legalmente estas ofertas todos los días de la semana, allanando el camino para los «Lunes de Mimosa», los «Martes de Fiesta» y mucho más.
Así que prepara tus reservas, Dallas. La era del brunch verdaderamente ilimitado por fin está llegando.