Vuelve la Feria Estatal de Texas Del 26 de septiembre al 19 de octubre, la fantástica feria acogerá una celebración del tamaño de Texas con todo tipo de eventos, desde rodeos a partidos de fútbol americano, conciertos, espectáculos para toda la familia, diversión de carnaval y mucho más. Una parte importante de la feria es la comida, repleta de una plétora de coloridos vendedores culinarios que ofrecen fabulosos platos de feria. El único problema es saber qué pedir.
Si desea probar lo mejor de lo mejor, la Feria Estatal de Texas ha anunciado sus premios Big Tex Choice Awards. Iniciados en 2005, los premios destacan las concesiones más sabrosas, creativas y únicas de la Feria Estatal de Texas. Las categorías incluyen: salado, dulce, sorbo y más creativo.
Los mejores platos salados de la Feria Estatal de Texas
El ganador de los Big Tex Choice Awards 2025 al mejor sabor salado es el Arancini de cangrejo y mozzarella. Creado por Stefan T. Nedwetzky, el Arancini de cangrejo y mozzarella se elabora con carne de cangrejo azul de Maryland mezclada con arroz blanco, cebolleta, mozzarella, pimiento rojo y limón. El plato se sirve con marinara casera. Este plato se puede encontrar en Texapolitan Pizza, junto a Big Tex, frente al Hall of State, en Lone Star Blvd.
Entre los finalistas al mejor plato salado, que sin duda merece la pena probar, figuran:
- Pretzels rellenos de Hans Brisket & Brew
- Tacos fritos de delicatessen
- Perro vietnamita crujiente
- Wagyu Bacon Cheeseburger Deslizadores de huevo endiablado
Los mejores platos dulces de la Feria
Para los más golosos, el mejor postre de la Feria Estatal de Texas, elegido por los Big Tex Choice Awards, es el Chill & Thrill Delight. Creado por Tony y Terry Bednar, el plato es una versión del famoso Salpicón de Frutas colombiano, que consiste en una taza rellena de sandía, dados de mango, uvas, piña, fresas y melón cantalupo coronada con sorbete de mango raspado. Puede encontrar este plato en Tony’s Taco Shop, en el patio de comidas del Tower Building.
Otros postres sensacionales que se pueden probar en la Feria Estatal de Texas 2025 son:
- Cara agria de limón y caramelo
- Tarta de queso y chocolate de Dubai
- Rousso’s Dubai Chocolate Funnel Cake Fries
- Tex’s Toast A La Mode
Las mejores bebidas de la Feria Estatal de Texas
Si quieres tomar algo que no sea una cerveza helada, un vino o una margarita, la feria también ofrece una deslumbrante selección de bebidas sin alcohol. El ganador del Big Tex Choice Awards de este año es el batido Cookie Chaos Milkshake. Hecho con trozos de snickerdoodle, dos tipos diferentes de galletas Oreo, una buena cucharada de masa de mantequilla de galleta y nata montada, este batido es la bebida dulce de tus sueños. Puedes encontrarlo en Big Al’s Grill, Cone’d, Fryed, Bluebonnet Roadhouse BBQ & Grill y The Grove.
Otras bebidas que merece la pena saborear en la feria estatal son:
- Cuádruple de coco
- Hot Honeycomb Lemonade Shake Up
- Nevins Dirty Red Bull Arita (con alcohol)
- Poppin’ Boba Rita (con alcohol)
Los platos más creativos de la Feria Estatal de Texas 2025
El plato más creativo de la Feria Estatal de este año también fue finalista en la categoría de salados: los Wagyu Bacon Cheeseburger Deviled Egg Sliders creados por Kendall Williams. Servidos sobre dos mitades de huevo endiablado con costra de panko en lugar de un bollo, los deslizadores están hechos con queso cheddar añejo y bacon de manzana sobre una hamburguesa de Wagyu sazonada y servida con salsa casera. Encontrará este plato en So Eggciting Deviled Eggs, en el patio de comidas del Tower Building.
Otros platos creativos que se pueden probar en la Feria Estatal de Texas son;
- Tacos fritos de charcutería
- Pretzels rellenos de panceta y cerveza
- Perro vietnamita crujiente