De cara a la Copa del Mundo de la FIFA 2026, está previsto que abra un auténtico pub inglés en Deep Ellum. Además de ofrecer un punto de encuentro centrado en el fútbol para las celebraciones de la Copa del Mundo, el Queens Head Pub traerá todo el encanto y la tradición de un pub británico a Dallas, con abundantes comidas, pintas bien llenas y música en directo.
Conocido como«el mejor pub inglés de este lado del charco», el Queens Head Pub es el segundo concepto de Deep Ellum Collective. El grupo hostelero detrás de The Terrace está liderado por Eric Bradford, un veterano del barrio conocido por The Bomb Factory.
El pub se ubicará en el edificio histórico que antes ocupaba The Green Room. El diseño del proyecto amplía la propiedad de The Green Room, creando un espacio envolvente de 557 metros cuadrados que evoca el encanto de un pub inglés tradicional.
Entre sus rincones, mesas comunitarias, un salón y un comedor privado, destaca su pieza central: una impresionante barra de 12 metros. El local también contará con una terraza cubierta y al aire libre de 186 metros cuadrados en la azotea.
«El Queens Head Pub captura el espíritu de un pub inglés tradicional al tiempo que abraza la energía y la autenticidad de Deep Ellum», dijo Eric Bradford, fundador de Deep Ellum Collective, en un comunicado de prensa.
«Esto es más que un simple pub: es un lugar de reunión que celebra la tradición, la camaradería y la vibrante cultura del barrio. Como nuestro segundo concepto, marca la pauta de lo que está por venir a medida que seguimos presentando proyectos que contribuyen a la revitalización de este distrito histórico».
Los visitantes pueden esperar un menú tradicional inglés con un toque de alma tejana. Entre los clásicos del pub se incluyen el pastel de carne, el estofado de ternera a la Guinness, el fish & chips y las salchichas con puré. A esto se suman los rollitos de salchicha, los mejillones al curry y los huevos escoceses como entrantes.
La carta de bebidas del pub incluirá clásicos ingleses como la Guinness perfectamente servida, cervezas ale inglesas clásicas y pintas bien llenas. Además, el Queens Head Pub ofrecerá una cuidada selección de cervezas de barril importadas y nacionales, cócteles artesanales y una selección accesible de vinos y licores.
Deep Ellum Collective tiene previsto abrir el Queens Head Pub en el 2713 de Elm Street, en Deep Ellum, a finales de mayo de este año.