Arrels Hospitality Group, un grupo de restauración cuya cartera incluye un local con estrella Michelin en Houston, ha anunciado un nuevo restaurante de alta cocina española en Dallas.
«Masía», que toma su nombre de la tradicional casa de campo catalana, quiere ofrecer una experiencia gastronómica cálida e íntima en Dallas. Para ello, el restaurante ha sido diseñado por el estudio Gensler Architects, con sede en Dallas, que recrea el estilo de una casa de campo española moderna con madera natural, piedra y una paleta de colores neutros y serenos, adornada con obras de arte exclusivas de la colección privada del fundador del grupo, Ignacio «Nacho» Torras.
El restaurante ocupará un local de 3.500 pies cuadrados enel número 2530 de Fairmount St. El restaurante, que abrirá sus puertas en el invierno de 2026-2027, tendrá capacidad para 86 comensales en el interior y 20 en su terraza.
Aunque aún no se ha dado a conocer la carta, el chef español Lenin Busquet estará al frente de la cocina. Tras haber mantenido dos estrellas Michelin en Annua, Busquet consiguió la primera estrella para Ment en solo seis meses y fue nombrado «Chef prometedor de la Comunidad Valenciana» durante su etapa en ABISS.
Entre los restaurantes de Arrels Hospitality Concepts se encuentran Rocambolesc, MAD y BCN Taste & Tradition. Este último, un restaurante español de lujo en Houston, consiguió una estrella Michelin en 2024, que mantuvo en 2025.
«El concepto culinario de Masia tiene sus raíces en las ricas tradiciones españolas, pero sigue estando profundamente conectado con los ingredientes y la comunidad que nos rodea aquí en Texas», dijo Busquet. «Nuestra filosofía se basa en un profundo respeto por los excepcionales productos locales, a los que nos acercamos desde la perspectiva del patrimonio culinario español».
«Al combinar los mejores ingredientes regionales con recetas y técnicas clásicas de nuestra tierra natal, queremos crear una experiencia gastronómica que refleje quiénes somos, de dónde venimos y por qué España tiene una de las culturas gastronómicas más reconocidas del mundo».
