Es temporada de brunch.
Las flores están floreciendo, los pájaros están cantando, y el verano está en el aire. Mira cómo van las mimosas en uno de nuestros 9 lugares favoritos de brunch en Dallas. [Imagen destacada: @mapleleafdiner]
1. Paradiso
La escapada al sur de Europa de Bishop Arts, Paradiso, es una experiencia multisensorial a la que todo brunch debería aspirar. Adornado con coloridas obras de arte, muebles hechos a medida y exuberante vegetación – por no hablar de su magnífica terraza-jardín – Paradiso ofrece un entorno pintoresco encantador para disfrutar de tostadas francesas, pizza de desayuno y croque madame.
2. Yardbird Southern Table & Bar
Especializado en comida sureña, este galardonado restaurante y bar de Dallas, nominado al premio James Beard, ofrece un brunch para el alma.
Situado en la esquina del parque Klyde Warren, Yardbird ofrece mesas tanto en el interior como al aire libre, con un precioso interior de techos altos y amplios ventanales, así como una terraza floral salpicada de lámparas suspendidas. Entre los platos favoritos del brunch se encuentran Funfetti Pancakes, Chicken ‘N’ Watermelon ‘N’ Waffles y Maine Lobster Benedict.
3. Restaurante Maple Leaf
Maple Leaf Diner fue fundado por la necesidad de cocina canadiense aquí en Dallas – y, amigo, nos alegramos de que lo hicieran. Puede que Maple Leaf no sirva brunch propiamente dicho, pero estos canadienses culinarios sirven desayunos durante todo el día con platos que inspirarán la envidia de todos y cada uno de tus seguidores de IG. Contempla su Pollo, Tocino y Gofres por las nubes, que te enderezarán la mañana siguiente. Su emblemático sándwich de pollo, como se ve en Food Network, ¡tampoco es como para agitar un palo (de hockey)!
4. Saint Ann Dallas
Saint Ann’s cuenta con un nuevo y exuberante jardín, un bar y una cocina de concepto abierto en su espacio interior, lo que crea un ambiente espectacular para disfrutar de la comida más importante del fin de semana.
5. Ida Claire
Las mantas con peso están de moda, y por una buena razón: son suaves, cálidas y te protegen del caos del mundo. Ida Claire es algo parecido. El bistró de Addison, en 5001 Belt Line Rd, ofrece un acogedor oasis para disfrutar de las mejores bebidas, deliciosos platos y las tan necesarias horas de vinilo.
6. Sky Blossom
Situado en una azotea en pleno centro de la ciudad, Sky Blossom es un vibrante bistró y bar vietnamita que ofrece a sus clientes la oportunidad de cenar en las nubes. Su menú de brunch, previsto para esta primavera, ofrece un toque vietnamita a los platos básicos del brunch, como el bistec con huevo (Bo Ne), los gofres de Pandan y el Blossom Parfait. Y ya que está allí, añada un toque de color a su tarde con su deslumbrante variedad de cócteles afrutados.
7. Rústico
Hogar de un patio del tamaño de Texas, Rustic en Uptown es verdaderamente un «patio trasero bajo las estrellas». Perfecto para un espacioso brunch al aire libre a media tarde o para una incursión nocturna, el Rustic ofrece una selección de comida sureña y casera. El brunch, que se sirve los sábados y domingos entre las 10.00 y las 15.00, va de lo dulce a lo salado, con tostadas fritas, donuts diarios recién horneados, sartén de carnicería y opciones de pollo caliente. También se ofrecen jarras de mimosa y Bloody Mary.
8. Henry’s Majestic
Con el lema: «Buena comida. Bebida fuerte», sería difícil no encontrar el atractivo de Henry’s Majestic. Diseñado en un estilo industrial contemporáneo, el bar y restaurante ofrece una mezcla de platos para el brunch con toques de bourbon, entre los que se incluyen su apetitoso Henry’s Favorite, compuesto de salchicha de cheddar con jalapeño, bacon de cerdo de la casa, sirope de arce expreso y salchicha de bourbon con arce, y su igualmente delicioso Majestic Egg Double Double: salchicha de bourbon con arce, alioli de jalapeño, huevo soleado y mucho más en un panecillo de brioche.
9. Yema
Con una exquisita mezcla de comida casera y platos innovadores, Yolk ofrece mucho más que huevos. Los favoritos de la casa incluyen, entre otros, su Pot Roast Benedict, Red Velvet French Toast y Breakfast Mac and Cheese. El restaurante también sirve una refrescante selección de especialidades de café y café de primera calidad para animarte por las mañanas.
10. Ganadores del pan
Bread Winners Cafe & Bakery es una institución del brunch en Dallas. Durante más de 30 años, Bread Winners en Uptown ha llenado a los dallassitas con abundantes comidas caseras y productos horneados de sabor sureño. Desde galletas de suero de leche hechas por encargo hasta tacos de desayuno, aquí todo es bueno.
11. Polilla entrometida
Además de su amplia selección de cervezas artesanales rotatorias, magníficos cócteles y vinos, el gastropub original de Dallas sirve un auténtico brunch en Oak Lawn los sábados y domingos.
Tanto si buscas algo dulce, como si quieres un brunch para la mesa o un pollo con gofres para la resaca, Meddlesome Moth tiene lo que buscas. Entre los platos destacados están los Sticky Buns, Mother and Child Reunion y French Toast Sandwich. Asegúrate de acompañar tu pedido con uno de sus cócteles para el brunch, también conocidos como Motivators.
12. Oddfellows
Oddfellows es una cafetería y restaurante ecléctico y relajado en el Bishop Arts District de Dallas. Aquí, los clientes pueden disfrutar de comida americana y reconfortante desde por la mañana hasta por la noche.
Los platos favoritos del brunch son el Oddfellows Benedict, las tostadas francesas con budín de pan y los macarrones con queso de búfala.
13. Crickle’s and Co.
Crickle’s and Co. es una panadería familiar de brunch que sirve todo desde cero, desde sus salsas hasta sus galletas de mantequilla, mermeladas y postres.
Aquí, los comensales pueden disfrutar de opciones como el Spicy Bacon Ciabatta – votado como el mejor sándwich de desayuno de Dallas – así como el divinamente dulce Apple Harvest Waffle, Scratch Buttermilk Biscuits y Grandpa’s Sausage Cream Gravy, y, si te sientes rock n’ roll, The Elvis banana latte con whisky de mantequilla de cacahuete.
Si busca un brunch asequible en Dallas que sepa a poco, visite Crickle’s and Co.
14. 3Eleven Kitchen and Cocktails
Este restaurante americano contemporáneo del distrito histórico West End de Dallas ofrece un menú de comida casera elaborada con ingredientes locales, desde marisco fresco y filetes hasta ensaladas creativas y hamburguesas artesanales.
El restaurante también cuenta con una amplia carta de cócteles, en la que se elaboran bebidas clásicas con un toque moderno.
El brunch incluye la tarta de cangrejo gigante y el Chick N’ Waffle. Si está disponible, no deje de pedir el Bread Pudding.
15. Knox Bistro
Desde pasteles hojaldrados hasta una selección rotativa de los eternos favoritos del bistró francés, Knox Bistro es un destino destacado para la excepcional cocina francesa en Dallas. Su menú de brunch no es nada del otro mundo.
Los sábados y domingos, de 9.30 a 15.00, los clientes pueden disfrutar de una deliciosa variedad de pasteles, desde bollos pegajosos de nuez de arce hechos en casa hasta Pain au Chocolate, así como bizcochos de bacon y huevos, ensalada cajún de pollo y mucho más.