Es temporada de brunch.
Las flores florecen, los pájaros trinan y el verano está en el aire. ¡Mira cómo van las mimosas en uno de nuestros 9 lugares favoritos para el brunch en Dallas! [Imagen destacada: @mapleleafdiner]
1. Paradiso
La escapada al sur de Europa de Bishop Arts, Paradiso, es una experiencia multisensorial a la que todo brunch debería aspirar. Adornado con coloridas obras de arte, muebles hechos a medida y exuberante vegetación -por no mencionar su preciosa terraza-jardín-, Paradiso ofrece un pintoresco y encantador entorno para disfrutar de tostadas francesas, pizza de desayuno y croque madame.
2. Mesa sureña Yardbird & Bar
Especializado en comida sureña, este restaurante y bar de Dallas, galardonado y nominado a los premios James Beard, ofrece un brunch para el alma. En la esquina del Parque Klyde Warren, Yardbird ofrece asientos tanto en el interior como al aire libre, con un magnífico interior acondicionado de techos altos y amplios ventanales, así como una terraza floral salpicada de luminarias suspendidas. Entre los favoritos del brunch están sus Funfetti Pancakes, Chicken ‘N’ Watermelon ‘N’ Waffles y Maine Lobster Benedict.
3. Restaurante Maple Leaf
Maple Leaf Diner se fundó por la necesidad de cocina canadiense aquí en Dallas – y, amigo, nos alegramos de que lo hicieran. Puede que Maple Leaf no sirva brunch en sí, pero los Canucks culinarios sí sirven desayunos todo el día con platos que inspirarán la envidia de todos y cada uno de tus seguidores de IG. Contempla su Pollo, Tocino y Gofres, que te sentarán de maravilla la mañana siguiente. Su sándwich de pollo insignia, como se ve en Food Network, ¡tampoco es nada del otro mundo!
4. Santa Ana Dallas
Saint Ann’s cuenta con un nuevo y exuberante jardín, un bar y una cocina de concepto abierto en su espacio interior, ¡lo que crea un ambiente espectacular en el que disfrutar de la comida más importante del fin de semana!
5. Ida Claire
Las mantas con peso están de moda ahora mismo, y por una buena razón: son suaves, cálidas y te protegen del caos del mundo. Ida Claire es algo así. El bistró Addison, en el 5001 de Belt Line Rd, ofrece un acogedor oasis para disfrutar de bebidas de primera calidad, deliciosos platos y las tan necesarias horas de vinilo.
6. Flor de cielo
Encaramado en una azotea en pleno centro de la ciudad, Sky Blossom es un vibrante bistró y bar vietnamita que ofrece a sus clientes la posibilidad de cenar en las nubes. Su menú de brunch, previsto para esta primavera, presentará un toque vietnamita a los platos básicos del brunch, con su filete y huevo (Bo Ne), gofres de Pandan y parfait de flores. Ya que estás allí, puedes añadir un toque de color a tu tarde con su deslumbrante variedad de cócteles afrutados.
7. Rústico
Con un patio del tamaño de Texas, Rustic in Uptown es realmente un “patio trasero bajo las estrellas” Perfecto para un espacioso brunch al aire libre a media tarde o una incursión nocturna, el Rústico ofrece una selección de comida sureña y casera. El brunch, que se sirve los sábados y domingos entre las 10.00 y las 15.00 horas, va de lo dulce a lo salado, con tostadas fritas, donuts diarios recién horneados, sartén de carnicería y opciones de pollo caliente. También hay jarras de mimosa y Bloody Mary disponibles si las necesitas.
8. Henry’s Majestic
Con el lema “Buena comida. Bebida fuerte”, sería difícil no encontrar el atractivo del Henry’s Majestic. Diseñado con un estilo industrial contemporáneo, el bar y restaurante ofrece una mezcla de platos para el brunch con toques de bourbon, entre los que se incluyen su apetitoso Henry’s Favorite, compuesto de salchicha de cheddar con jalapeño, tocino de cerdo de la casa, sirope de arce expreso y salchicha de bourbon con arce, y su igualmente delicioso Majestic Egg Double Double: salchicha de bourbon con arce, alioli de jalapeño, huevo soleado y mucho más en un panecillo de brioche.
9. Yema
Con una exquisita mezcla de comida casera y platos innovadores, Yolk lleva a la mesa algo más que huevos. Los favoritos de la casa son, entre otros, el Pot Roast Benedict, las tostadas francesas Red Velvet y los macarrones con queso para el desayuno. El restaurante también sirve una refrescante selección de cafés especiales y de primera calidad para animarte un poco por las mañanas.