Antes de que Michelin se expandiera a Texas, fue Keith Lee quien reveló la maestría de la escena culinaria texana. En octubre de 2023, Keith Lee visitó varios restaurantes locales y más tarde, a principios de este año, realizó una gira gastronómica por el norte de Texas en la que saludó a restaurantes como Terry Blacks Barbecue, Thunderbird Pies, Brunchaholics, Hutchins BBQ, Absolutely Edible Cakes y Halal Fuzionz.
Al parecer, la comida de Texas fue suficiente para convencer a Lee de que se mudara de su casa de Las Vegas a Texas, aunque no ha dicho dónde exactamente.
Fiel a su estilo, Keith Lee hizo el anuncio en TikTok, donde Lee tiene casi 17 millones de seguidores y ha acumulado alrededor de 780 millones de likes.
«El gato está fuera de la bolsa», declaró Lee. «Intentábamos mantenerlo en secreto, pero ya no lo es».
Lee continuó hablando de su viaje y del tiempo que pasó en Las Vegas, donde conoció a su ahora esposa, formó una familia y lanzó su carrera haciendo críticas gastronómicas.
«En menos de un año, las críticas gastronómicas no sólo han desempeñado un papel fundamental en mi vida y la de mi familia, sino también en la de más de 150 familias de todo el país».
Lee explicó por qué no había estado tan activo en Internet en los últimos meses, debido a circunstancias de la vida como mudanzas, cumpleaños y asuntos familiares. Lee también abordó la percepción de críticas injustas que ha recibido, afirmando que el panorama mediático ha eclipsado sus hazañas y bendiciones con cosas negativas sin importancia.
«Es más bien la sensación de que las cosas positivas que hacemos se ven rápidamente eclipsadas por cualquier cosa que la gente considere negativa….. En lugar de hacer artículos que se centran en el hecho de que bendecimos a hacer lo que hacemos cuando se trata de restaurantes, la mayoría tienden a centrarse en las cosas más minúsculas y negativas cuando se trata de mí y mi familia … Así que me tomé un descanso».
Por desgracia, Lee declaró que va a estar «fuera» este mes y volverá a la carga con otra gira gastronómica planeada. Se esperan más detalles en breve.